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Quesada de mascarpone

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Buenas tardes de domingo a todos!
Ayer, después de pasar media mañana buscando una receta para gastar una tarrina de queso mascarpone que acababa de caducar (pero ya sabéis que la fecha de caducidad, y sobre todo de los lácteos, es sólo de consumo preferente, pues todavía aguantan unos días más sin ponerse malos) di con ésta. Quería que fuera rápida, fácil y que no me hiciera comprar ningún ingrediente nuevo, por lo que esta fue ¡perfecta!. En 40 minutos estaba lista, con preparación y horneado incluidos.

Para esta quesada reversionada necesitáis:

  • 250 grs de queso mascarpone
  • 4 huevos L
  • 1 yogur natural
  • 150 grs de azúcar
  • 150 grs de harina de bizcocho
  • 1 sobre de levadura en polvo

Y veréis lo fácil que es:

Precalentamos el horno a 180ºC. Batimos primero los huevos con el azúcar hasta que espumen bien, y luego añadimos el resto de ingredientes. Engrasamos y enharinamos un molde desmoldable de bizcocho, volcamos la mezcla y al horno durante 25-30 minutos.

¡Ya está! Espero que os animéis.
Un besote y ánimo para esa semana que comienza.

 

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  1. claro que si!!! yo encantada!! un besote

    Responder
  2. Mmmm…. ¿Te la puedo copiar para hacerla y para nuestos Cocinillas? Me ha parecido estupenda, fácil y con una pintaaaaaa… Enhorabuena guapa, ya te contaré.

    Responder

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